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Petit livre de - Chocolat, etc.

Florent MARGAILLAN
Collection Petit Livre de Cuisine

Tout, tout, tout en chocolat

2.90€
160 pages
Résumé

C'est une star comme on en fait peu. Des millions de fans à travers le monde se damneraient pour lui... Choco-holics, dingues de chocolat, accros de choco, il ne laisse personne indifférent ! Alors quoi de mieux qu'un petit condensé de toutes les meilleures préparations à base de chocolat ?

150 recettes qui mettent le chocolat dans tous ses états : tartes et crumbles, gâteaux, mousses, boissons, verrines, desserts glacés, crèmes brûlées, nems, beignets, soufflés, éclairs... De quoi assouvir toutes vos envies de chocolat !




Florent MARGAILLAN

Originaire des hautes alpes, Florent Margaillan est un passionné de cuisine et de pâtisserie. Après un passage au Ritz, il intègre le Georges V à Paris. Il est aujourd'hui second dans un restaurant 2 étoiles et champion de France du dessert 2010.



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Fiche détaillée
Thématiques : Vie pratique > Cuisine
Collection : Petit Livre de Cuisine
EAN 13 9782754018449 | ISBN 978-2-7540-1844-9
Parution : 14/10/2010



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