Offrez un livre

Laissez-vous guider par notre simulateur de profil lecteur !
   Découvrez la giftlist
MyFirst
Votre espace personnel
   Découvrez myFirst
Newsletter

Abonnez-vous à la newsletter

Plus de détails

Presse
Communiqués de presse
  Entrez dans l'espace presse
Libraires
Calendrier des publications
  Entrez dans votre espace
Entreprises
Opérations spéciales
  Découvrez nos offres
Foreign rights
Foreign rights department
  Learn more
Petit livre de - 100 meilleurs vins pour une cave idéale 3e

Eric BEAUMARD
Collection Petit Livre de Cuisine

À partir de 5 ?, les bouteilles recommandées par un grand spécialiste !

2.99€
160 pages
Résumé

Constituer sa cave à vin est devenu l'un des hobbies préférés des Français. Ce Petit Livre entièrement mis à jour s'adresse aux amateurs de vin qui veulent se constituer une cave idéale facilement et sans se ruiner, pour leur permettre d'avoir le vin qu'il faut pour toutes les occasions, et pour accompagner tout type de plat.

On trouvera dans cette cave des vins à garder et des vins à servir. S'appuyant sur ses années d'expérience, Eric Beaumard explique où et comment acheter, conserver et servir son vin. Il donne à l'amateur de nombreux trucs et astuces pour constituer sa cave idéale. En fonction des goûts et du budget de chacun, il propose 100 vins incontournables. Pour chacun de ses vins, il indique avec quel plat il se marie, sa température de service, son potentiel de garde, etc.




Eric BEAUMARD

Eric Beaumard est un sommelier de légende. Lauréat du Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France en 1987, puis du Trophée Ruinart du Meilleur Sommelier d'Europe en 1994, Meilleur Sommelier de France en 1987 et vice-champion du monde en 1998, il est depuis 6 ans directeur du restaurant de l'Hôtel Four Seasons Georges V, trois étoiles au Michelin. Sous sa responsabilité travaillent 8 sommeliers et 45 personnes (serveurs, cuisiniers, etc. ). A la réouverture du restaurant de l'Hôtel Georges V, Eric Beaumard a constitué une cave de 50 000 bouteilles, l'une des plus fournies de Paris.



  Les autres livres de Eric BEAUMARD          



Fiche détaillée
Thématiques : Vie pratique > Cuisine
Collection : Petit Livre de Cuisine
EAN 13 9782754040969 | ISBN 978-2-7540-4096-9
Parution : 06/09/2012



Les lecteurs qui ont aimé ce livre ont aussi consulté

Derniers livres consultés