Beaux-arts
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Christian CINO
Collection Toquades
Toute la dolce vita dans votre assiette !
92 pages
Partez à la découverte de toute la cuisine italienne ! De la Toscane à la Lombardie en passant par Naples et la Sicile, offrez-vous un voyage de saveurs inoubliables au pays du soleil et de la convivialité. Parce que la cuisine italienne ne se résume pas aux pizzas et aux pâtes, partez à la découverte des meilleures recettes d'Italie. Laissez-vous tenter par les parfums, déclinez les couleurs... Vous allez ensoleiller vos repas !
50 recettes vite faites, vite prêtes ! Risotto crémeux de coquillages au zest de citron, bicerin : comme une Irish coffee façon italienne, verrine à la grappa et aux raisins italiens, lasagne de fruits de mer à la romaine, bruschetta de truffes comme en Ombrie, salade de poulpe en persillade et jus de citron. Piano, piano... profitez de la dolce vita.
Christian Cino est professeur de cuisine au lycée hôtelier Illkirch Graffenstaden près de Strasbourg. Il est l'auteur aux Éditions First du Petit Livre des recettes sur le pouce, et de Mini-vapeur et Mamma miam! dans la collection "Toquades".
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Fiche détaillée
Thématiques : Vie pratique > Cuisine
Collection : Toquades
EAN 13 9782754036238 | ISBN 978-2-7540-3623-8
Parution : 19/01/2012
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