Beaux-arts
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Frédéric BERQUÉ
Collection Tout P'tit Toquades
Verrines et mini verres, faciles à faire !
64 pages
35 recettes 100 % raffinées
Buffets improvisés, dîners terrasse entre amis, apéro à la campagne, toutes les occasions sont bonnes pour servir ces petits verres si gourmands. Rillettes de saumon pommes, tartare de tomate et avocat, verrines de crabe et pamplemousse, aspic de saumon, bar multicolore... Et pour le sucré : panacotta aux caramel, trifle épicé aux poires, verrines d'orange curd, verrines tout chocolat... Les verrines, c'est toujours un succès !
Frédéric Berqué est professeur de cuisine et l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine dont Le Petit livre des papillotes et bricks, Le petit livre des poissons et fruits de mer, et dans la collection « Toquades » Mini verres, maxi délices, En deux coups de cuillère !, Soirée mousse.
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Fiche détaillée
Thématiques : Vie pratique > Cuisine
Collection : Tout P'tit Toquades
EAN 13 9782754030991 | ISBN 978-2-7540-3099-1
Parution : 23/06/2011
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