Offrez un livre

Laissez-vous guider par notre simulateur de profil lecteur !
   Découvrez la giftlist
MyFirst
Votre espace personnel
   Découvrez myFirst
Newsletter

Abonnez-vous à la newsletter

Plus de détails

Presse
Communiqués de presse
  Entrez dans l'espace presse
Libraires
Calendrier des publications
  Entrez dans votre espace
Entreprises
Opérations spéciales
  Découvrez nos offres
Foreign rights
Foreign rights department
  Learn more
Les essentiels de - La cuisine italienne

Christian CINO
Collection Hors coll. Pratique

400 recettes, techniques et astuces pour connaître le B. A.-ba de la cuisine italienne !

5.95€
320 pages
Résumé

Utile aux débutants comme aux plus expérimentés, cet ouvrage va vite devenir un incontournable de votre cuisine. De la confection des pâtes, raviolis et pizzas en tout genre à la réalisation de subtils risottos en passant par la maîtrise de la cuisson "al dente", vous maîtriserez le jargon comme la technique des grands cuisiniers italiens ! Retrouvez un mini-lexique des termes de cuisine, les techniques à connaître, les préparations de base et bien sûr toutes les recettes classiques d'Italie.

250 recettes et 150 techniques et astuces pour devenir un pro de la cuisine italienne !

Épatez vos amis en maîtrisant les incontournables de la cuisine d'Italie : pastas, pizzas, lasagnes, risottos et desserts ensoleillés enchanteront vos papilles ! Avec cet ouvrage complet aux recettes faciles et peu onéreuses, antipasti, carpaccios, pesto, bruschettas, osso buco, tiramisus et panna cotta n'auront bientôt plus de secrets pour vous...




Christian CINO

Christian Cino est professeur de cuisine au lycée hôtelier Illkirch Graffenstaden près de Strasbourg. Il est l'auteur aux Éditions First du Petit Livre des recettes sur le pouce, et de Mini-vapeur et Mamma miam! dans la collection "Toquades".



  Les autres livres de Christian CINO          



Fiche détaillée
Thématiques : Vie pratique > Cuisine
Collection : Hors coll. Pratique
EAN 13 9782754038836 | ISBN 978-2-7540-3883-6
Parution : 14/06/2012



Les lecteurs qui ont aimé ce livre ont aussi consulté

Derniers livres consultés